今天分享给大家这款家常意面沙拉的做法，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

　　主料

　　意大利面50克 鸡腿1只

　　辅料

　　小番茄5个 芹菜1小段

　　团圆生菜1/6朵 洋葱1/8只

　　速冻甜玉米粒2勺 蛋黄酱2勺

　　盐1茶匙 芝麻酱1勺

　　柠檬汁1勺 蜂蜜1勺

　　白米醋1/2勺 生抽1/2勺

　　糖1/2勺

　　家常意面沙拉的做法

　　1. 准备好新鲜的蔬菜，蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材。

　　2. 团圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。

　　3. 洋葱、芹菜放入小碗中，加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。

　　4. 鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出，去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。

　　5. 水中滴几滴油、放一小撮盐，加热至沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油备用。

　　6. 煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好，淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。

　　家常意面沙拉的做法小贴士

　　如果你喜欢重口味也可以，一般来讲千岛酱用于汉堡类面包，挤在生菜，火腿类似原料上调味。一般千鸟酱含有黑胡椒成份，这样讲应该明白了吧!