今天分享给大家这款紫菜肉松蛋卷的做法，去超市买好做紫菜卷的紫菜，一般大型超市有卖···像家乐福、麦德龙什么的，有的还送竹卷。 肉松，鸡蛋，就不用说了··· 还有日本大根(就是腌制好的萝卜，很粗的一根，黄颜色的，大型超市都有)、金枪鱼罐头、沙拉酱、黄瓜、胡萝卜 米一定要用好米。

　　材料：鸡蛋2只

　　糖粉40克

　　自发粉20克

　　低筋面粉20克

　　蛋糕乳化剂5克

　　紫菜2片

　　芥末味沙拉酱适量

　　肉松适量

　　紫菜肉松蛋卷的做法：

　　1、在方型烤盘上铺一层锡纸

　　2、再在上面铺张白纸，在表面涂上油

　　3、把鸡蛋、糖粉放入打蛋盘，先用中速把上述材料打起，(大概打2分钟)，再放入蛋糕乳化剂转高速完全打发(详细请参考DIY教室里教做蛋糕的帖子)

　　4、再放入自发粉、低筋面粉，搅匀即可

　　5、烤箱提前预热(180度)10分钟

　　6、把蛋糕溶液倒入烤盘中，扫平，把温度调至150度，上下火一齐烤15分钟(注意温度不能太高，否则蛋糕太硬等阵会很难卷的)，假如表面够色而时间又未到的话，要用锡纸盖住表面来烤

　　紫菜肉松蛋卷的做法小贴士

　　：一般鲜味重的食物嘌呤含量高，如鱼、肉、蛋、海鲜及花生、大豆、菜花等。 少喝肉汤也可能减少嘌呤摄入。