今天分享给大家这款奶酪布丁的做法,插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出,放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道

　　材料:

　　奶油奶酪50g，牛奶120g，动物性鲜奶油45g，砂糖20g，蛋黄1个，吉利丁2g，香草精几滴，枫糖酱适量

　　奶酪布丁的做法:

　　1.吉利丁粉+30g牛奶静置浸泡15分钟后，隔热水搅拌溶化。

　　2.奶油奶酪室温软化后隔水搅拌至顺滑。

　　3.加入蛋黄拌匀。

　　4.剩余的牛奶90g+鲜奶油+砂糖+香草精放入另外一个锅内，中火煮到快沸腾前熄火(锅边起小泡泡的时候就关火)备用。

　　5.吉利丁液加入牛奶液中拌匀。

　　6.将(5)过滤后分3次加入奶酪糊中

　　7.拌好的布丁液

　　8.将布丁液过滤到模具中，冰箱冷藏2小时至凝固，吃之前淋上枫糖酱。

　　奶酪布丁的做法小诀窍:

　　如果没有枫糖的话，可用蜂蜜代替，但是会差一点枫糖特有的风味。

　　布丁液一定要过滤才会细致光滑、没有小气泡哦。