炎炎夏日，冰淇淋已是人们居家必备的食品,冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，对于大人与小孩总是抗拒不了得诱惑。但是单纯的冰淇淋不适食用太多，人群也有限制，于是就有了蛋糕冰淇淋的出现，咱们就来看看这一款奥利奥蛋糕冰淇淋的做法超简单超简单的，一起来做吧!

　　主料

　　淡奶油 (500ml) 炼乳 (180g) 香草精 (1-2勺) 奥利奥饼干 (20块) 草莓等水果 (少许) 杏仁片或分离的奥利奥饼干 (适量) 巧克力 (20g) 黄油 (15g)

　　辅料

　　厨具

　　打蛋器

　　奥利奥蛋糕冰淇淋的做法

　　1把10个奥利奥放进袋子里，用擀面杖敲碎

　　2把15g融化黄油放进装着饼干碎的袋子里，和饼干碎搅拌均匀后放进烤盘里，用平底的杯子等压平

　　3打发400ml奶油

　　4打发好的奶油里倒入炼乳和香草精，轻轻搅拌均匀，再敲碎10个奥利奥饼干，放进奶油里搅拌(juju敲得太碎了，大家尽量敲出大点的颗粒，这样吃的时候更有脆感)

　　5奶油放进烤盘里，冷冻1个晚上

　　6冷冻完以后，食用前再涂一层打发奶油

　　7边上贴分离的奥利奥饼干，饼干碎或者杏仁片，杏仁碎等等，蛋糕上放一些草莓，巧克力，奥利奥等等，按自己喜好来做出自己喜欢的冰淇淋蛋糕即可

　　奥利奥蛋糕冰淇淋的做法小贴士

　　淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。