面包卷的做法有哪些?怎么做栗子面包卷?下面一起来看看栗子面包卷的做法吧。

栗子面包卷的做法

　　栗子面包卷的做法：

　　1.配方里除了黄油、栗子泥、杏仁片外的所有原料都投入机器中揉面，直到面团柔软，表面光滑，可以拉出一层稍厚的面筋

　　2.加入黄油揉面，将面团揉面至用手拉，能拉出一层透明坚韧的薄膜

　　3.将面团滚圆，发酵盆表面盖保鲜膜，将面团放置温暖的地方发酵至二倍大(亦可使用面包机自带发酵功能)

　　4.面团发酵完成，将面团取出排气，平均分割成12份，每份大约100克

　　5.取一块小面团，按压成圆形，可用擀面杖擀开，内里包入栗子泥

　　6.将收口收好朝下放置，将面团擀开成椭圆状，反面对折(正面朝上)，用面切刀切开面团，但不切段，大概五刀

　　7.将面团重新回复成椭圆状，扭起成条，再卷起成包，收口朝下收在面团内部

　　8.将面团放置模具内，一共做了4个小面包;面包机里底部排四个，顶部再放四个，一共八个面团

　　9.小面包发酵至膨大，表面贴上杏仁片，烤箱180度烤焙20分钟即可

　　10.面包机面团发酵至桶内八分满，用烤焙功能烘烤53分钟即可