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白灼虾的做法 白灼虾怎么做
今天跟大家分享一道白灼虾的做法，白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜，属粤菜系。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，白灼二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸...
2016-04-12 08:37 -
香辣猪蹄的做法 香辣猪蹄怎么做
今天跟大家分享一道香辣猪蹄的做法，香辣猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜 香辣可口，肥而不腻，美容养颜，营养价值丰富。煮猪蹄时，加入适量的醋，不仅能促使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高营养价值，而且能使得猪蹄中的蛋白质更容易被人吸收。 香辣...
2016-04-12 10:57 -
如何做老北京豆酱 老北京豆酱的做法
老北京豆酱的豆酱非酱 ，其实是传统的京味肉皮冻，取名豆酱，一来缘于豆酱中常放入青豆、黄豆、豆干粒、胡萝卜粒等等，酱，乃是因为在冷冻成型之前，老北京豆酱就是酱棕色的浓汤罢了。下面来看看如何做老北京豆酱。 食材 主料 猪皮500g 黄豆80g 青豆80g 胡萝...
2016-04-12 14:49 -
双色芙蓉蛋的做法 双色芙蓉蛋怎么做
今天跟大家分享一道双色芙蓉蛋的做法，双色芙蓉蛋是一道汉族名菜，属于温州菜。以鸡蛋为主料，配以蘑菇、青豆、木耳、炒匀。利用蛋白和蛋黄两种天然色彩，精心制成黄、白两色芙蓉蛋片。再以豌豆、木耳配色。 双色芙蓉蛋的做法： 食材：鸡蛋清250克 鸡蛋黄 蘑...
2016-04-13 02:25 -
如何做油泼扯面 油泼扯面的做法
有没有听过陕西油泼扯面呢?是不是也很想吃呢?现在不用去陕西，自己在家也可以做了。下面来看看如何做油泼扯面。 食材用料 面粉300g 水161g 盐2g 辣椒粉2汤匙 蒜末2汤匙 葱末2汤匙 姜末1汤匙 生抽3汤匙 老陈醋1汤匙 菜谱做法 1 料备好。 2 调料备好。 3 水和...
2016-04-13 00:05 -
如何做驴打滚 驴打滚的做法
驴打滚是北京小吃，同时也叫豆面卷。下面来看看如何做驴打滚。 食材 主料 糯米粉300g 黄豆150g 枣泥180g 辅料 红糖适量 步骤 1.黄豆炒熟。(可以用黄豆粉) 2.料理机打成粉。 3.豆粉过筛在桌面上。 如何做驴打滚 驴打滚的做法 4.糯米粉加清水，搅拌成糊。(可以...
2016-04-12 20:23 -
虾滑的做法 虾滑怎么做
今天跟大家分享一道虾滑的做法，虾滑是一道食品，其实和其做法类似的产品有，福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。 虾滑的做法： 食材：虾 肉 鱼类 1. 去壳，经过上千次的摔打 2. 使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成...
2016-04-12 02:50 -
担担面的做法 担担面怎么做
今天跟大家分享一道担担面的做法，担担面是四川省著名的汉字传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得...
2016-04-12 14:29 -
干锅虾的做法 干锅虾怎么做
今天跟大家分享一道干锅虾的做法，干锅虾材料 大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料...
2016-04-13 00:43 -
紫薯苦瓜蛊的做法 紫薯苦瓜蛊怎么做
今天跟大家分享一道紫薯苦瓜蛊的做法，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内...
2016-04-13 01:29
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