今天咱分享给大家这款海蛎子炖豆腐汤的做法，不知道大家晓得么其实海蛎子肉炖豆腐汤是青岛一道比较地方的菜，讲究的就是一个鲜，所以不需要加什么特别的调味料，海蛎子就吃的是那种鲜味，少许盐和味精就可以了。喜欢的话也来尝试一下吧。

　　主料生蚝250g毛豆腐250g

　　调料食盐适量姜适量

　　海蛎子炖豆腐汤的做法

　　1.海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。

　　2.将豆腐切块备用。

　　3.锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。

　　4.锅开后加入海蛎子。

　　5.锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。

　　海蛎子炖豆腐汤的做法小贴士：

　　海蛎子肉一定要用清水洗净，不然会有很多杂志的，一定最后放海蛎子，不要煮太久，太久了口感太老了。