今天跟大家分享一道香橙鸭胸的做法，除了鹅肝，鸭胸也是法国料理的经典菜色之一，细嫩的肉质和独特的香气让人回味，利用不同的烹饪方法，搭配不同的酱汁，能给予千变万化的味觉享受。其中，香橙鸭胸是人气相当高的一种做法。

　　香橙鸭胸的做法：

　　食材：鸭胸肉 橙汁 橙皮 果酱

　　1. 把鸭胸肉洗净，带皮那面切花，在锅内煎出些许鸭油，避免太过油腻

　　2. 抹上果酱(蜂蜜也可以)，盐，胡椒腌制后，放进微波炉，用烧烤功能烤40分钟

　　3. 皮切丝略炒，加入橙汁(最好是鲜榨橙汁，不要用浓缩的)熬煮

　　4. 烤好的鸭肉从微波炉里拿出来切片

　　5. 香橙酱汁淋在切好的鸭胸肉上就完成了

　　香橙鸭胸的做法，分享给大家了。