今天分享给大家这款家常自制烤梨的做法，烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的“抽屉”，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。

　　材料：

　　糖浆 雪梨

　　家常自制烤梨的做法

　　1.雪梨洗净，切开4块去芯

　　2.再用牙签把他们戳合

　　3.烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签

　　4.放入冰糖

　　5.再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水

　　6.出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以吃啦

　　7.第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成为浅棕色的焦糖浆

　　家常自制烤梨的做法小贴士

　　挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。