苦瓜苦人人都知道，夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人还是难以承受它的苦味。我也是如此。这次，我尝试将甜的荔枝和苦瓜结合在一起，加入了些许的蜂蜜白醋来调味，简单轻松的一拌，白绿相间十分养眼，冰箱中冰镇了一会，再食用，苦中有甜，甜中略夹微苦，冰凉凉，好美味哟!分享给大家这道荔枝苦瓜的做法

　　主料

　　苦瓜 (适量)

　　调料

　　荔枝 (适量) 蜂蜜 (适量) 白醋 (适量) 盐 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　荔枝苦瓜的做法

　　1将苦瓜对剖，去瓤。

　　2切成薄片。

　　3放入加了盐的沸水中略焯即出。

　　4入凉水中投凉后沥水捞出。

　　5荔枝去壳备用。

　　6将荔枝去核分成两瓣。

　　7在碗中倒适量蜂蜜。

　　8一点点盐。

　　9适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。

　　10将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。

　　11拌匀后放入冰箱保鲜室。

　　12食用时取出即可。

　　荔枝苦瓜的做法小窍门：

　　1、盐要少一点放，少量的盐可以突出蜂蜜的甜味。

　　2、冰镇后食用最佳。