这是我第一次做班戟，起初还是有点担心，因为家里的不粘锅都有些失效了，怕做不出牛奶蛋饼，但是，最终的成品还是比较令我满意。这款甜品里面包裹着香蕉和打发好的奶油，很受女士和小朋友的喜爱。 这些量大概可以做5个香蕉班戟。分享给大家这道香蕉班戟的做法。

　　主料

　　牛奶 (250克) 低筋面粉 (90克) 鸡蛋 (50克) 黄油 (15克) 糖粉 (15克)

　　调料

　　淡奶油 (100克) 糖 (15克) 香蕉 (2根)

　　厨具

　　不粘锅

　　香蕉班戟的做法

　　1将鸡蛋和糖粉用打蛋器搅拌均匀。

　　2倒入牛奶继续搅拌。

　　3筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　4倒入融化的黄油。

　　5搅拌均匀后，用筛子过滤，静置半小时。

　　6倒入不粘锅，中火摊成圆饼。放凉后备用。

　　7将淡奶油放入糖，将其打发。

　　8在圆饼中间放入打发好的奶油。

　　9放上切好的香蕉，在香蕉上再放一些奶油。

　　10先上下折叠，再左右折叠。

　　11将折叠好的一面朝下摆放。

　　香蕉班戟的做法小窍门：

　　1、做牛奶蛋饼时一定要掌握好火候，否则会胡，颜色不好看。