分享给大家这道芒果白雪黑糯米的做法，堪称是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味

　　主料

　　芒果 (1个) 黑米 (100克) 芒果冰激凌 (50克) 椰浆 (150ML) 淡奶油 (30ML) 细砂糖 (25克)

　　厨具

　　电饭煲

　　芒果白雪黑糯米的做法

　　1准备好所有材料。

　　2黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

　　3加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

　　4黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

　　5冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

　　6轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

　　7芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

　　8将芒果摆在碗中即可。

　　芒果白雪黑糯米的做法小窍门：

　　1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。

　　2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。

　　3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。

　　4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。