板栗营养丰富，维生素C含量很高，矿物质也很全面，下面来看看板栗炖鸡的做法。

　　食材

　　主料 农家鸡1000g

　　辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 香菇2个 大枣8粒 板栗200g 大葱适量 姜适量

　　步骤

　　1.新鲜板栗切一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜，葱切段，姜切片，香菇泡发，红枣8粒洗净。

　　2.鸡半只处理干净。

　　3.剁成小块。

板栗炖鸡的做法 板栗炖鸡怎么做

　　4.将鸡块放入冷水锅中，煮烫5分钟后捞出控干水分。

　　5.炒锅加少许油，下入鸡块炒干水分。

　　6.加入葱、姜继续煸炒。

　　7.加入适量水大火烧开后撇去浮沫，加入板栗和香菇。

　　8.倒入电压力锅，煮20分钟。

　　9.略微凉一会，排气后，加入红枣，煮10分钟。

　　10.煮好了，吃的时候根据个人口味添加盐和胡椒粉即可食用。

　　以上就是板栗炖鸡的做法，分享给大家了。