番茄有凉血平肝，健胃消食，清热解毒，生津止渴，增进食欲的功效。下面来看看开胃番茄鱼片汤的做法。

　　食材

　　主料 番茄300g 草鱼100g

　　辅料 油适量 盐适量 蒜头3瓣

　　步骤

　　1.草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。

　　2.加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。

开胃番茄鱼片汤的做法 开胃番茄鱼片汤怎么做

　　3.番茄洗干净，掰小块。

　　4.锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

　　5.转大火，倒入番茄。

　　6.把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。

　　放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)

　　7.把鱼片，一片片不重叠放入。

　　鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。

　　以上就是开胃番茄鱼片汤，分享给大家了。