孕妇鸽子汤，是一款补品汤类，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，下面一起来看看如何做孕妇鸽子汤。

　　用料

　　主料 乳鸽一只 山药一段 黑木耳2～3朵 鹌鹑蛋6～7个

　　辅料 大枣3个 枸杞子少许 姜少许 大葱少许 料酒少许 盐少许 鸡精少许

　　孕妇鸽子汤的做法

　　1 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

　　2 放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

　　3 山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

如何做孕妇鸽子汤 孕妇鸽子汤的做法

　　4 用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

　　5 小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

　　孕妇鸽子汤烹饪技巧

　　1 炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

　　2 红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

　　3 里面的辅料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

　　以上就是孕妇鸽子汤的做法，分享给大家了。