冬天瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，那下面来看看冬瓜瘦肉粥的做法。

　　食材

　　主料 冬瓜200g 大米100g 瘦肉150g

　　辅料 香油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精少许

　　步骤

　　1.大米提前淘洗干净用水泡发2小时。瘦肉提前剁成肉末备用。

　　2.砂锅放入半锅水，放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。

冬瓜瘦肉粥的做法 冬瓜瘦肉粥怎么做

　　3.放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。

　　4.同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。

　　5.粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。

　　6.放入一小匙的胡椒粉，调入适量盐和少许的鸡粉搅匀。

　　7.淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。

　　小贴士

　　1、煮粥的大米要提前泡发，这样不但可以节省煮粥的时间面且煮出来的粥软烂香滑。

　　2、冬瓜可以切得小一些，这样省时，如果冬瓜切大块时可以和大米一同下锅。

　　以上就是冬瓜瘦肉粥的做法，分享给大家了。