当归、黄芪有滋润肌肤，养颜美容，调理气血，舒缓情绪的功效，再加上三黄鸡选用，这道汤真是营养又美容，下面来看看如何做当归黄芪鸡汤。

　　食材

　　主料 三黄鸡1/2只

　　辅料 当归3g 黄芪3g 姜片4片 枸杞适量 盐5g 香葱2根 水适量 鸡精适量

　　步骤

　　1 将三黄鸡洗净，剁成块;香葱洗净打结。

　　2 将鸡块凉水下锅。

　　3 倒入料酒，大火进行焯制。

如何做当归黄芪鸡汤 当归黄芪鸡汤的做法

　　4 同时，在另一煲汤锅内加适量凉水，用中小火加热。

　　5 待到鸡块血沫完全析出，水滚，转为中小火。

　　6 开水翻滚处(也就是冒水花的地方)，将鸡块逐个用筷子夹出。这时，另一个汤锅内的水也温热了，将鸡块放入。

　　7 将所有的鸡块都夹入到汤锅内。

　　8 放入葱结、姜片、当归、黄芪。大火煮开之后转小火一个小时。

　　9 将枸杞洗净，放入。继续炖五分钟。

　　10 放入盐。

　　11 放入少许鸡精调味即可。

　　以上就是当归黄芪鸡汤的做法，分享给大家了。