今天就分享给大家这款家常鲫鱼冬瓜汤的做法，鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其性味甘、平、温，入胃、’肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。鲫鱼所含蛋白为优质蛋白，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。

　　家常鲫鱼冬瓜汤的做法：

　　1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

　　2.鲫鱼裹上面粉。

　　3.鲫鱼入油锅煎好盛出。

　　4.煮锅加葱姜蒜。

　　5.煎好的鲫鱼入锅，加适量水，大火烧开，改小火熬。

　　6.冬瓜去皮去瓤洗干净。

　　7.切成片。

　　8.鱼汤熬白，冬瓜入锅同熬。

　　9.冬瓜熟，加盐、味精、胡椒粉。

　　10.搅拌均匀即可盛出享用。

　　家常鲫鱼冬瓜汤的做法小贴士

　　小火慢熬，鱼汤更加鲜美。

　　配菜依据个人身体状况及偏爱选用。

　　此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。夏天、秋天吃很适合。很适合那些容易上火、全身浮肿、脸上长满青春痘的人食用。