今天分享给大家这款虾皮紫菜汤的做法，虾皮味甘、咸、性温; 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。 虾皮不是虾的皮，是用一种小虾(中国毛虾)干制而成的。这种虾肉很少，干制后肉不明显，使人感觉它只有一层皮。

　　虾皮紫菜汤的做法

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　　备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。

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　　紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。

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　　锅中倒点油,炸香葱姜蒜。

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　　舀上几勺高汤入锅。

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　　放入虾皮。

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　　待烧开，下紫菜。

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　　再开，加盐调味起锅。

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　　盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

　　虾皮紫菜汤的做法小贴士

　　虾皮记得用温水泡一会

　　稍微煮一会就好啦，太久紫菜会太烂。如果怕买的紫菜有沙子的话，提前用水泡一下。