今天分享给大家这款冬瓜玉米排骨汤的做法，适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收，香味特别正宗，口感很清淡，很好吃。

　　直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。

　　冬瓜玉米排骨汤的做法

　　1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

　　2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖好了!

　　冬瓜玉米排骨汤的做法小贴士

　　可以放桂圆。因为桂圆不仅是一种水果，而且还是一种大佐料，放了味道会更好。