每次做糯米类的东西的时候总是喜欢加些粘米粉，因为能够增加小丸子的韧性，嚼起来很弹牙哟,黑米则是乡下亲戚自种的，绝对为天然绿色产品，我们用脑多，要多吃这些有营养的黑米，分享给大家这款丸子黑米粥的做法

　　主料

　　黑米糯米粉 (150g) 普通糯米粉 (150g) 粘米粉 (50g) 芋头 (150g) 黑米 (100g) 大米 (100g)

　　调料

　　冰糖 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　丸子黑米粥的做法

　　1把所有材料准备好(好吧，我承认有些漏拍了)

　　2把黑米糯米粉揉成等份的小丸子

　　3芋头用开水稍煮，去皮抓碎，加糯米粉、粘米粉和水搅拌均匀，揉成等份的小丸子，待用。把已经揉好的紫白小丸子，分开放好待用

　　4黑米和大米洗净，加入清水和切碎的芋头，煲1小时

　　5锅内烧热水，沿着锅边慢慢把小丸子放入，待它们全部浮上水面，捞出放出冷水中待用

　　6把黑米粥倒入锅内煮开，倒入双色小丸子，大火煮5-8分钟

　　7最后加入冰糖，煮1分钟，即可

　　丸子黑米粥的做法小窍门：

　　黑米:属糯米类,呈黑色或黑褐色，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。