苦瓜怎么做好吃，以下是关于苦瓜三鲜汤的做法，一起来看看吧。

苦瓜三鲜汤的做法

　　苦瓜三鲜汤的做法

　　主料：苦瓜半个，豆腐100克，香菇6朵

　　配料：史云生猪骨浓醇高汤1支，盐适量

　　做法

　　1、苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。

　　2、泡发的香菇洗净切成条状。

　　3、把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。

　　4、苦瓜放入沸水中焯水10秒后捞出控干水分。

　　5、炒锅上火，倒入食用油烧至七分热，放入苦瓜翻炒两下。

　　6、倒入一碗水烧沸，然后放入史云生浓醇高汤。

　　7、放入香菇和豆腐块同煮。

　　8、香菇煮熟后调入适量盐即可关火食用。