小白菜的做法有哪些，怎么做小白菜丸子汤，下面就来看看小白菜丸子汤的做法介绍吧。

小白菜丸子汤的做法

　　小白菜丸子汤的做法：

　　主料：猪肉馅、葱花、鸡蛋、小白菜、小虾皮儿

　　辅料：花椒面、姜、淀粉、清水

　　做法：

　　1. 将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅。

　　2. 加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀。

　　3. 加入盐、干淀粉。

　　4. 搅打均匀。

　　5. 汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒。

　　6. 出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。

　　7. 盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中。

　　8. 用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中。

　　9. 全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟。

　　10. 加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜。

　　11. 待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜。

　　12. 继续煮一分钟后，关火即可。