怎么做芒果紫米甜汤，紫米的做法是怎样的，下面具体来看看芒果紫米甜汤的做法介绍吧。

芒果紫米甜汤的做法

　　芒果紫米甜汤的做法

　　材料：紫米 250克，芒果一个

　　配料：水约2500ML，冰糖适量

　　做法

　　1、紫米洗净，加入足够的水，放入电饭锅熬煮50分钟，至紫米完全软烂黏稠。

　　2、趁热加入适量的冰糖，搅拌至冰糖溶化即可。

　　3、用刀贴着芒果核切入，将芒果两侧的果肉切下，接着用刀在果肉上划出1cm大小的网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状。再将芒果核外圈的果皮削掉待用。

　　4、将紫米甜汤盛入小碗中，淋入1小勺椰浆。最后在上面撒入芒果小丁即可。