今天分享给大家这款家常香蕉面包的做法，面包和面发酵都可以再晚上进行，发好了放进冰箱，主要怕面团发过头酸了，如果是冬天，二次发酵时就不用管了，早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了

　　主料： 面粉230克

　　配料： 香蕉三根 鸡蛋一个 奶粉20克 黄油20克 酵母粉3~4克 蜂蜜一勺 白芝麻适量

　　辅料： 白糖20克 盐2克

　　家常香蕉面包的做法

　　1. 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

　　2. 揉成外表比较光滑的面团。

　　3. 加入黄油揉至扩展阶段。

　　4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　5. 把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

　　6. 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

　　7. 把面皮向尖的一头卷成卷儿。

　　8. 做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

　　9. 表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，175°上下火烤20分钟。即可

　　家常香蕉面包的做法小贴士

　　和两次后可以把面团拿出来在面板上摔，摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长，折起来继续，我摔了两百多下，才变成这样的：可以扯成薄膜。这是关键所在!