哈根达斯以不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素，采用纯天然材料，脱脂奶的选用将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名，哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，但是专卖店里买的哈根达斯要价实在太高，所以分享给大家这款自制哈根达斯冰激凌的做法，不过没有现实的逼迫，就没有美味的冰淇淋，所以选择自己动手丰衣足食。自己做的的确好吃，口感细腻奶味醇厚，做一次可以吃好几天，一大碗一大碗的吃相当过瘾

　　主料

　　鸡蛋 (4个) 牛奶 (500ML) 白糖 (2两)

　　调料

　　时令水果 (随意) 果酱 (随意)

　　厨具

　　打蛋器、煮锅

　　自制哈根达斯冰激凌的做法

　　1需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

　　2把牛奶倒入锅中，煮至微开

　　3鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

　　4将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

　　5把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　自制哈根达斯冰激凌的做法小贴士

　　1.对生鸡蛋有异议的话，可以告诉您但是哈根达斯的方子就是生鸡蛋的。

　　2.我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。