苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，下面来看看玫瑰苹果派的做法。

　　食材

　　主料 低筋面粉140g 糖粉40g 黄油60g 鸡蛋1个

　　辅料 奶油奶酪100g 细砂糖20g 蛋黄1个 糖浆水200g 苹果1个

　　步骤

　　1.派皮的做法：低筋面粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒。

　　2.再加入鸡蛋搅拌。

　　3.揉成湿润的面团(如果加了鸡蛋面团很干，还可以适当加入一小勺清水和面)，放入冰箱冷藏1小时。

　　4.面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形。

　　5.并用叉子叉上小孔。

　　6.奶酪蛋黄糊做法： 奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑。

玫瑰苹果派的做法 玫瑰苹果派怎么做

　　7.蛋黄加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀。

　　8.再加入细砂糖。

　　9.搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感，如果室温太低，碗下面加热水比较容易搅拌均匀。

　　10.倒在派皮上，抹匀。

　　11.玫瑰花的做法：苹果对半切开，然后再从中间一分为二后切片，千万别切太厚(这是做花瓣用的)。

　　12.糖浆水(三勺白糖二勺蜂蜜)，煮开，放入苹果片，稍烫一下苹果片一软就可以取出。

　　13.做派皮时余下的边角面皮，把面皮切成若干个长30CM，宽2-3CM左右的长条14.切好后把煮好的苹果片交叠码放好，一根面条上可以放5-6片苹果。

　　15.然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧。

　　16.就是玫瑰苹果卷。

　　17.将苹果卷，放到派盘里，预热烤箱170度，约烤20分钟。

　　以上就是玫瑰苹果派的做法，分享给大家了。