罐羊就是罐焖羊肉，俄式西餐的一道主菜，就是放在瓦罐中焖煮的做法，下面来看看罐羊怎么做。

　　食材

　　主料 羊排500g

　　辅料 黄油20g 盐适量 番茄250g 番茄沙司100g 胡萝卜1根 土豆1个 香叶2片 黑胡椒碎少许 红葱头或洋葱50g 面粉1小勺

　　步骤

　　1.羊排带不带骨头的都可以，按自己喜好。

　　2.切成小块。

　　3.泡洗干净。

　　4.焯烫出血水，撇去浮沫。

　　5.捞出控水备用。

罐羊怎么做 罐羊的做法

　　6.羊葱或红葱头切碎。

　　7.土豆去皮洗净切小块。

　　8.锅中放黄油化开，

　　9.加入洋葱煸香，再加入土豆。

　　10.倒入羊排肉，香叶胡萝卜煸炒

　　11.将番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉，番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。煮开，转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓，中途可以用勺子搅动一下，防止糊底。

　　12.出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。

　　以上就是罐羊的做法，分享给大家了。