今天我想和大家分享一道三文鱼的做法，可以说三文鱼是世界上著名的淡水鱼之一。三文鱼也是西餐较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。

　　三文鱼的做法：

　　1. 准备食材：三文鱼(1块)柠檬 (1个)黑胡椒 (少许) 盐 (少许) 白薯粉(1包) 土豆(1个) 芦笋(10根) 黄油 (10克)淡奶油(15克)

　　2. 三文鱼先用厨房纸擦干，柠檬对半切开，在三文鱼上挤少许柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉和盐腌制半个小时

　　3. 处理土豆，土豆去皮，一个切成8块，在水里煮20分钟直到煮烂

　　4. 倒掉水，把土豆用勺子压成泥，黄油微波炉加热30秒，融化的黄油加入土豆泥中，接着倒入淡奶油搅拌均匀，这样土豆泥就准备好了

　　5. 水烧开加少许橄榄油，芦笋下锅过水30-40秒，捞出备用

　　6. 平底锅中小火，加上少许橄榄油烧热，放入三文鱼，先每一面20秒，锁住鱼肉的表面

　　7. 然后每面煎至金黄，大概需要2-3分钟，三文鱼一定不要煎的过老

　　8. 将白酱粉倒入水中，加上一块黄油，少许淡奶油，大火烧，很快会烧至白色粘稠状

　　9. 芦笋垫底，放上三文鱼，土豆泥摆放旁边，淋上白酱即可

　　记住了三文鱼能够预防老年痴呆，健脾胃，缓解水肿之功效。今天介绍的三文鱼的做法你学会了吗？