今天分享给大家这款家常玉米面饼的做法：蒸玉米饼的蒸笼一定要抹油，不然，会把馄饨皮粘破的。最好的办法是买玉米的时候，把玉米衣保留，这样蒸的时候用玉米衣来垫着，就不会粘了。

　　主料：玉米粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1茶匙)，糖适量，鸡蛋。

　　家常玉米面饼的做法

　　玉米面和面粉，糖放入碗中，搅匀。

　　干酵母5克，适量的温水(30-35度)，熔化，倒入面粉碗。

　　把鸡蛋，甜玉米粒，用筷子搅拌，直至成稠糊状，放置在温暧40-1分钟，充分玉米面发酵的面粉。

　　不粘锅(平)擦干锅置于火上(不放油)小火，锅，勺，并用水冲洗，防止表面沾勺，舀一汤匙良好的发酵玉米面，桩放入锅中。

　　等干燥后成型年底面糊，加两勺冷水覆盖，烤3-4分钟，等锅内水炕干，玉米饼底脆。皮脆炕上，黄金蛋糕表面。甜玉米粒切。

　　家常玉米面饼的做法小贴士：

　　很多东西是可以在头天晚上准备好的，当然一些厨房的小家电也可以帮上我们的忙，比如煲粥用的