今天分享给大家这款巧克力芝士蛋糕的做法,因为巧克力的的味道比芝士的浓一点，而芝士是一种淡淡的奶香。大多数北方人的口味就喜欢这种浓浓的感觉。但是从营养学看起，芝士蛋糕的营养稍高一点，因为巧克力的脂肪很高，如果你不怕发胖的话，(是个瘦人)那你就可以放心的吃了，

　　材料：淡黄3个，蛋青1个，面粉100克，cream cheese(fromage blanc)120克，香草粉少量，发酵粉少量，鲜奶油20克，巧克力60克，牛奶15克，椰丝少量

　　巧克力芝士蛋糕的做法

　　1，分离蛋黄

　　2，在蛋黄里加入糖，香草精，发酵粉，少量奶油，cream cheese

　　3，如图为鲜奶油和cream cheese(fromage blanc)

　　4,加入面粉搅拌，打发

　　5，在电饭锅里面铺上一层黄油(色拉油也可以)

　　6，放入搅拌混合物

　　7，好了!一般电饭锅会在很短的时间内跳电，没关系，过几分鈡就需要你再摁一下，这样来回4次，蛋糕就好了

　　8，脱磨，可以反过来放，因为蛋糕底比较圆润(如果有困难脱不下来，可以用软的塑料铲勺脱)

　　9，做巧克力酱，用黑巧克力和全脂牛奶做更好

　　10，在小锅里放一点黄油，放入巧克力，小火烧

　　11，等巧克力融得差不多的时候，放入在微波炉里面热过的牛奶，并不停搅拌

　　12，把烧制好的巧克力浆乘热淋在糕体上，并在均匀涂抹

　　13，撒一些椰丝，加一点奶油，成功!!Bon appetit!

　　巧克力芝士蛋糕的做法小tip:蛋糕要冷却以後才能开动，这样巧克力浆就变成脆皮了;蛋糕大小要由电饭锅大小决定，一般只能在锅底3-4厘米厚，太厚了蛋糕上面就不容易熟。今天作的这个蛋糕是用最小的电饭锅做的，所以用料比较少。