今天分享给大家这款自制苏打饼干的做法，饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。

　　原料：牛奶56ml 酵母约1克 低筋面粉100克 盐1克 苏打粉(小苏打)0.5克 干香葱末2克 黄油20克

　　自制苏打饼干的做法：

　　1)将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起,揉成均匀的面团,在室温饧10分钟.

　　2)把饧好的面团擀成大薄片,约1毫米厚,用叉子均匀的扎上小孔.

　　3)用喜欢的饼干模具刻出形状,在烤盘中摆放整齐.放入预热好的烤箱中层,用190°的温度,烘烤10分钟即

　　自制苏打饼干的做法小贴士：

　　不用放淀粉