如果要说健康，还是自己做得食品健康，不用加任何膨松剂之类的东西，只要面揉得到家，基础原料放齐，一样可以做出绵软香甜的小餐包。头一天做好面包，泡上黄豆，早晨早起十分钟再磨个豆浆，搞定一家人的营养早餐就这么简单，分享给大家这道南瓜豆沙排包的做法

　　主料

　　高筋面粉 (200克) 南瓜泥 (60克) 牛奶 (100克)

　　调料

　　盐 (2克) 细砂糖 (20克) 干酵母 (2.5克) 无盐黄油 (20克) 豆沙 (适量)

　　南瓜豆沙排包的做法

　　1后加黄油法将面团揉至扩展阶段。

　　2温暖的地方发酵约1小时左右至原来的两倍多大。

　　3手指按下面团不回缩即一次发酵完毕。

　　4将面团排气分割成12个小剂子，排气后滚圆，室温下中间发酵10分钟。

　　5分别取小剂子包入适量豆沙馅。

　　6收口处朝下用双手搓圆。

　　7包好的面包并排码入烤盘放入烤箱调至约38度，加一盘热水继续二次发酵40分钟。

　　8发酵好的面包至约两倍大小互相靠在一起。

　　9发酵好的面包刷上适量蛋液，洒上黑芝麻，即可入炉。

　　南瓜豆沙排包的做法小窍门：

　　烘烤：180度上下火烘烤15分钟即可出炉。