今儿咱分享这个芝士蛋堡的做法给大家，学会了做面包，有一样好处，就是在觉得面包吃起来单调时，我们可以任意在里面加东西，像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材，就会显得超有份量。

　　主料

　　高筋面粉 (250克) 牛奶 (130克) 鸡蛋液 (40克) 芝士片 (适量)

　　调料

　　黄油 (20克) 白芝麻 (适量) 鸡蛋 (适量) 红椒 (适量) 大叶生菜 (适量) 糖 (20克) 盐 (少许) 干酵母 (3克) 刷表面蛋液 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　芝士蛋堡的做法

　　1汉堡坯做法：

　　面团活至出筋后加入黄油揉至扩展阶段，成薄膜状。

　　2这时候面团表面光滑，非常有手感，现在的天气可放在室温下发酵1个小时。

　　31个小时后，面团发酵成两倍多大。

　　4用手指戮一个洞，面团不回缩即发酵好。

　　5将面团分成七等份，揉圆至光滑室温下中间发酵15分钟。

　　6分割好的面团放入烤盘，放入烤箱，选发酵功能，加一烤盘热水插在底层，35度发酵约40分钟。

　　7图7为烤箱中发酵完成。

　　8分别取发酵好的面团将表面刷满蛋液。

　　9每个刷好蛋液的面团粘满芝麻。

　　10入烤箱180度上下火烘烤15分钟即可出炉，如图10。

　　11芝士蛋堡做法：

　　将圆形煎蛋器置于平底锅中，向中间倒入少量油。

　　12将鸡蛋整只倒在煎蛋器中煎至成形，在鸡蛋上撒少许盐。

　　13鸡蛋成形后将煎蛋器取下。

　　14一面煎熟后翻面再煎熟另一面。

　　15红椒切圈，生菜撕成小片。

　　16将汉堡坯从中间片开。

　　17将所要加的食材依次码高即可。

　　芝士蛋堡的做法小贴士

　　这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡，只要你足够用心，一切都能趋于完美! 而这么一份华丽丽的汉堡，加上一杯热气腾腾的牛奶，一定会给你的早晨带来一种不一样的享受