排包是很多人非常喜欢的面包形式，不同的方子往往贯穿着一个理念，就是松软。今天这个牛奶排包有着极浓郁的奶味，涨得也比以往做的几款排包要高出许多。用手去碰它的时候惊喜地发现，手指就像在弹钢琴，给大家分享这款牛奶排包的做法

　　主料

　　高筋粉 (364克) 白砂糖 (70克) 盐 (4克) 酵母粉 (5克) 蛋液 (70克) 水 (70克) 牛奶 (70克) 黄油 (49克)

　　调料

　　无

　　厨具

　　电烤箱

　　牛奶排包的做法

　　1将所有液体原料倒入揉面筒;

　　2再将除黄油以外的所有固体原料倒入揉面筒内;

　　3揉成均匀光滑的面团后，加入黄油;

　　4继续揉至面团将黄油完全吸收;

　　5基础发酵至2.5倍大;

　　6将发酵好的面团分成10个小团;

　　7整形成长条状后排列入烤盘;

　　8放至温暖处进行最后发酵;

　　9刷上一层牛奶;

　　10烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

　　按照这牛奶排包的做法做出来之后有木有一种让指尖在面包上跳舞的感觉呢!!!