鸡肉起司卷是法国菜谱里的常见菜，做法简单易学，香脆诱人。下面就来看看鸡肉起司卷的做法吧。

鸡肉起司卷的做法

　　鸡肉起司卷的做法：

　　原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，火腿1个，面粉适量，起司片2个

　　1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，鸡蛋打成蛋液，火腿切片；

　　2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、火腿片和起司片，整个卷起面筒状；

　　3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

　　4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可；

　　5、食用时可蘸胡椒盐或其他蘸料。

　　鸡肉起司卷的做法小贴士：

　　1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；

　　2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；

　　3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。