山药怎么做好吃?如何做紫薯山药糕?下面是它的做法详细介绍，一起来看看紫薯山药糕的做法吧。

紫薯山药糕的做法

　　紫薯山药糕的做法步骤：

　　材料：紫薯1斤，山药1根，红塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺

　　做法：

　　1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

　　2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

　　3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，花开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

　　4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

　　紫薯山药糕的做法小贴士：

　　山药要买面的，不要粗粗短短脆山药。