给大家分享一道心形椰蓉面包的做法，最近什么都在涨价，菜呀，肉呀涨的太厉害了!面包的价格也涨了不少，秉着省钱就是赚钱的原则，赶紧自己动手做面包吧，一来可以减少开支，二来杜绝那些不健康的添加剂，何乐而不为呢!

　　原料：

　　高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。

　　配料：

　　黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。

　　心形椰蓉面包的做法

　　1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　2、发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。

　　3、案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉，然后擀成椭圆形，先对折一下，再折一下，用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。(看图片吧，很直观的)

　　4、依次做好，放烤盘里。进行最后发酵。

　　5、发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下。

　　6、烤箱预热180度，上下火，20分钟即可。

　　心形椰蓉面包的做法小贴士

　　--> 液体一定要逐渐添加，如果加多了，过程中不得不又添加面粉，对方子有一定影响。

　　--> 面包的两次发酵一定要使面团充分发酵，这样面包才能松软。

　　--> 因为整形后的面包有椰蓉馅漏在外面，烘烤的时候有糖的部分会比较容易上色过度，所以要即使加盖锡箔纸。