老实说我一直怀疑毛毛虫面包究竟是不是用来吃的,分明是一款卖萌满分的小工艺品呀。干脆看看能做到多么可爱好了,给大家分享这道超可爱的蓝莓毛毛虫面包的做法!!

主料
高筋粉 (160克) 低筋粉 (40克) 速溶酵母 (5克) 砂糖 (15克) 水 (90ML) 盐 (2.5克) 鲜奶油 (20克) 全蛋 (20克) 无盐黄油 (10克)
调料
无
厨具
电烤箱
蓝莓毛毛虫面包的做法
1除黄油以外的所有原料放入面包机中,搅拌成表面光滑的面团。
2放入软化的黄油,继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上面包机盖子,进行举出发酵。
3待面团发酵至2倍大。
4将面团取出,排气,分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5将松弛好的面团按扁,擀成椭圆形。
6卷成圆柱形。
7用手搓成长短适中的条,放入烤盘中,盖上保鲜膜,进行整形发酵。
8待面包条发酵至原来的1.5倍大时,表面刷蛋液,挤上蓝莓果酱,用黑豆装饰成眼睛,即可进行烤制。
9烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准)烤箱提前预热,190度,18-20分钟。烤好后立刻出炉,放凉食用。
蓝莓毛毛虫面包的做法小贴士:
有宝宝的要注意,虫虫的眼睛最好选择安全的材料来做,我用的是生黑豆,很硬,不能吃,纯属装饰,如果给宝宝做这个面包不推荐用黑豆当眼睛,以免孩子呛气管。
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