蚂蚁上树是中国传统名菜，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，下面来看看蚂蚁上树的做法。

　　食材

　　主料 五花肉末150g 粉丝100g

　　辅料 油适量 盐适量 生抽适量 白砂糖适量 豆瓣酱适量 葱末适量 蒜泥适量

　　步骤

　　1.生抽一勺，白砂糖一勺调和均匀备用;

　　2.锅内水烧开后，将粉丝倒入煮熟后漏勺捞出，立刻放入冷水中浸泡;

蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树怎么做

　　3.炒锅内入适量油，将肉沫煸炒至变色;4.炒锅内再入少量油将蒜泥、葱末和郫县豆瓣酱煸出香味;

　　5.浸泡在冷水中的粉丝捞出，沥干水，入锅内煸炒;

　　6.入肉沫一起翻炒;

　　7.将生抽和糖调好的酱汁淋入翻炒片刻即可出锅，再撒点葱末装饰下。

　　以上就是蚂蚁上树怎么做，分享给大家了。