分享给大家这款清蒸螃蟹的做法，八月十五的时候蟹子是一年中最肥的了，我们这里从现在开始已经满街卖螃蟹的了，昨天下班看到好几份卖螃蟹的在那里吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”，我们这里透活就是很活的意思。个头虽然不是很大但是很新鲜,让人食指大动呀。

　　主料

　　螃蟹 (1000克)

　　辅料

　　生姜 (适量)

　　清蒸螃蟹的做法

　　1螃蟹用专用牙刷流动水刷洗干净;

　　2 生姜切末加生抽、黄酒、香油、少许白糖调成碗汁 香醋50克准备好;

　　3螃蟹上蒸锅大火蒸15~20分钟;

　　清蒸螃蟹的做法小贴士

　　吃时可以先沾生抽、黄酒、香油1再沾香醋，或者混合后沾食，