带鱼怎么做好吃，辣味蒜子带鱼的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　辣味蒜子带鱼

　　食材明细

　　带鱼500克

　　油 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　料酒 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　辣椒 适量

　　鲜抽 适量

　　芝麻辣椒酱 适量

　　豆瓣酱 适量

　　淀粉 适量

　　葱 适量

　　辣味蒜子带鱼的做法

　　1. 带鱼去肚去鳃去杂质，洗净切段。

　　2. 准备好大蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。

　　3. 在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟入味.

　　4. 把腌出的汁水撇去，撒些淀粉。

　　5. 锅里油热，放下带鱼.

　　6. 两面煎透

　　7. 放入姜，蒜，辣椒

　　8. 放些清水，加半调羹芝麻酱

　　9. 放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，大火煮12分钟左右.

　　10. 加葱花即可。

　　辣味蒜子带鱼的做法小贴士

　　1.芝麻酱，豆瓣酱都比较咸，所以盐可以不用放。