今天分享给大家这款鲜美异常的冬菇焖鸡的做法,香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉 。是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

　　冬菇焖鸡

　　材 料：

　　鸡肉- 500g

　　冬 菇 - 7朵(浸软) 切片 (喜欢可以放多)

　　蒜蓉 1小 匙

　　水 - 适量

　　葱- 2 粒

　　姜少许- 切 片

　　调味料：

　　蚝油 3大 匙

　　生抽 1小 匙

　　麻油 少许

　　黑酱油 - 适 量

　　小匙粟米粉水，打芡用。

　　冬菇焖鸡的做法

　　1.烧热油爆香蒜蓉葱 ，在下姜片 。

　　2.然后下 冬 菇炒匀。

　　3.将鸡肉放下 爆 炒，最后加水和调味料煮滚，焖至汁浓。

　　4.打芡便可上桌配上葱享用。

　　冬菇焖鸡的做法小贴士：

　　其实把鸡换成鸡脚也是一样的