今天分享给大家一个大菜家常红焖大虾的做法,虾是我们全家都喜欢的食物，平时常常用来白灼。但过年嘛，当然要红红火火的，图个喜气和热闹，所以用了红焖，先把虾煎到外皮酥脆，再裹酱汁，口味是酸甜的茄汁味。 这个菜简单易做，就是厨房新手也能成功的哦。

　　主料

　　大虾 (4个)

　　辅料

　　厨具

　　炒锅

　　家常红焖大虾的做法

　　1大虾四只

　　2将大虾去除头和虾线，洗净后，用史云生浓醇高汤腌制几分钟

　　3葱姜蒜全切片

　　4热锅下油，放入腌好的大虾煎熟

　　5放入葱姜蒜片，煸香，大虾颜色变红

　　6放入少许盐，醋，酱油和老抽，翻炒后放入适量水(和大虾平齐的水即可)

　　7大火烧开5分钟后小火收汁即可

　　8装盘

　　家常红焖大虾的做法小贴士：

　　过年的时候是极好的展示机会