今天我跟大家分享一道鱿鱼虾仁豆腐的做法，这是一道海鲜风味的食品。它可以补肾壮阳、化瘀解毒、养血固精的作用;豆腐能益气和中、增强免疫力，老少皆宜，老少爱吃。接下来一起来做做吧!

　　鱿鱼虾仁豆腐的做法：

　　准备食材：鱿鱼 虾仁 扇贝丁 日本豆腐 葱姜 胡萝卜 洋葱

　　1. 把虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐

　　2. 几滴白酒腌20分钟，腌制的时间内完成其他工作

　　3. 日本豆腐去除包装、切成块

　　4. 在一个小盆里放适量干淀粉，然后将日本豆腐放入

　　5. 轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉，锅中油烧成六七成热

　　6. 转中火将豆腐下锅炸，炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油

　　7. 另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分

　　8. 洋葱和胡萝卜切小碎丁，少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉

　　9. 炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香

　　10. 分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味 然后将水淀粉倒入

　　11. 用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁，将焯好的虾仁等放入，翻炒均匀，然后放入玉子豆腐，翻炒均匀，关火

　　这道海鲜风味的鱿鱼虾仁豆腐的做法，介绍的步骤有点多，不过实际操作起来很简单的哦。