今天分享给大家这款宫爆鸡丁的做法，鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

　　原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克(或用蘑茹代替)。

　　调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。

　　宫爆鸡丁的做法：

　　(1)将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。

　　(2)装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。

　　特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。

　　宫爆鸡丁的做法小贴士

　　痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。