今天给大家分享这款麦辣鸡腿的做法,鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　麦辣鸡腿的做法

　　1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐(具体分量我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧)

　　2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。

　　3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉(注意，不是洗，就用水冲一下就可以了)，然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了

　　4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。

　　麦辣鸡腿的做法小贴士

　　如果喜欢吃更辣的在煮的过程中可以加入几片干辣椒