分享给大家这款自制酱驴肉的做法,不是有那句话吗“天上龙肉，地下驴肉”我们吃不到龙肉，驴肉也不错,驴肉的吃法很少,也就是包饺子或者做成酱驴肉,那就别放冰箱里了,直接做好冻上吧,想吃的时候也方便。

　　材料：驴肉250克，大葱一根，青椒一个，红椒半个，姜三片。

　　调料：生抽、盐、糖、料酒、黑椒酱汁、各适量。

　　自制酱驴肉的做法：

　　1、姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、糖、料酒、淀粉和油，搅拌均匀，腌制30分钟。

　　2、大葱取葱段切斜刀片，青、红椒也切斜刀片备用。

　　3、锅内放入适量的油，烧至七成热，放入青红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点一抽，再加入黑椒汁，翻炒均匀后加主大葱片，再翻炒片刻即可出锅。

　　自制酱驴肉的做法小贴士：

　　万不要炒久了，炒久了就老了，咬不动了哦