黄鱼的做法有哪些，怎么做火腿蒸小黄鱼好吃，下面就来看看它的详细做法。

　　火腿蒸小黄鱼

　　食材明细

　　火腿适量

　　黄鱼适量

　　葱姜蒜 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 火腿洗净，切片。

　　2. 小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。

　　3. 将黄鱼均匀码放盘中，上面铺上火腿片。

　　4. 倒入料酒和葱姜蒜，去腥味。

　　5. 上锅蒸熟。

　　火腿蒸小黄鱼的做法小窍门：

　　1、火腿较咸，用盐腌鱼要特少量;

　　2、盐放不放或者放多少还得视火腿的咸度来定。