排骨怎么做好吃?橙汁排骨的做法，现在就来介绍下它的详细做法。

　　橙汁排骨

　　食材明细

　　排骨450克

　　脐橙 1个

　　橙汁 40克

　　冰糖 适量

　　盐 适量

　　料酒 10克

　　八角 1个

　　草果 1个

　　香油 2克

　　白醋 5克

　　橙汁排骨的做法

　　1. 排骨洗净，放料酒。

　　2. 放盐，腌制10分钟。

　　3. 备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。

　　4. 脐橙去皮切丁。

　　5. 排骨入开水汆制。

　　6. 撇去浮沫，煮10分钟捞出。

　　7. 净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)

　　8. 放盐。

　　9. 放料酒。

　　10. 放草果、八角。

　　11. 放冰糖。

　　12. 放橙汁，烧开后加盖小火炖40分钟左右。

　　13. 放入白醋。

　　14. 汁将收干放脐橙丁。

　　15. 略炒。

　　16. 淋香油出锅，即成。

　　橙汁排骨的做法小贴士

　　1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可。

　　2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀。

　　3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳!

　　4、白芝麻点缀，好看，可省略